Добро пожаловать в ресторан исторической русской кухни, ресторан-музей «Красная Площадь, дом 1»! Приглашаем Вас совершить увлекательную экскурсию в мир аристократической русской кухни.

Мы предлагаем Вам попробовать яства из коронационных меню русских царей и деликатесы дипломатической кухни образца XVII — XIX веков.

Окунувшись в атмосферу старинного московского гостеприимства, Вы познаете истинный русский обед, который раскрывается в единении друзей за столом, поэзии череды блюд и речей.

Вы откроете для себя неизведанные страницы русской гастрономии и будете приятно удивлены её разнообразием - будь то встреча Нового года, банкет, свадьба,корпоративный праздник, ужин в кругу друзей... Мы организуем для Вас незабываемую свадьбу, фуршет, бал, исторический обед.

В нашем ресторане Вы найдете и такие традиционные русские угощения, как кулебяка, расстегаи, пирожки, блины, медовуха, квас, кедрач.

Богатая карта вин и шампанского от лучших мировых производителей, а также широкий выбор элитных сигар.

Исторические обеды. Коронационные банкеты.

Мы пытаемся воссоздать идеал «Русского обеда» в нашем ресторане на основе изучения подлинных банкетов в честь значимых исторических событий: коронации императора, прибытия иностранной делегации, празднования основания ордена.

«Исторические обеды» – это часть научно-просветительской программы музея и ресторана. В этой элитной форме работы музея и ресторана с посетителем нам особенно важна национальная идея – угощение, потчевание всем самым лучшим тем, что традиционно приберегают для дорогого гостя. Работая над программой «Исторические обеды», мы пытаемся возродить идею «Русского Обеда» и его особую атмосферу – гостеприимства от всей души.

Это уникальная форма приобщения к Русской национальной истории и культуре.

Это не просто застолье, а великолепный букет высокой кухни, музыки, истории и к тому же – живого человеческого общения с интереснейшими людьми. Эта программа нашего ресторана не оставит равнодушными ни домохозяйку, чьи интересы ограничиваются пространством ее квартиры, ни президента компании, филиалы которой разбросаны по пяти континентам земного шара.

Это неповторимый опыт, который может стать для современного человека столь же культурно и социально значимым, как посещение Парижа, Ла Скалы, Голливуда, Пирамид, финального матча чемпионата мира по футболу и приема в королевском дворце.

Ресторан и Москва.

О чем гласит то знаменитое первое упоминание в летописях о Москве, с которого ведется отсчет лет города Москвы? История Москвы ведет свой отсчет от приглашения основателя города в Москву на пир, в 1147 году Юрий Долгорукий «Дал обед силен». Можно сказать, что для истории города это начало начал.

Для истории Москвы будет справедливо сказать: «В начале был пир…».

Может быть, именно это начало, этот поистине исторический пир и положил начало, повлиял на знаменитое московское гостеприимство и на силу магического, волшебного действия московских обедов.

И стал первопричиной единственного в своем роде московского гостеприимства и заслуженной славы московских обедов.

В былые времена в Москве всегда с размахом угощали гостей, и традиции старинного московского гостеприимства, по большей части утраченные после октябрьской революции, вновь воскрешены в нашем ресторане, так же, как и восхитительные блюда, которые пользовались в России особенной популярностью несколько веков назад.

Свадьба

Венчание в Храме Казанской Божьей Матери (на Красной площади), свадебный банкет в ресторане-музее «Красная Площадь, дом 1», а также прогулка по Красной площади и Александровскому саду сделает свадьбу поистине уникальной для Вас и Ваших гостей. Вам предоставляется возможность провести свой свадебный банкет как в залах ресторана, так и в величественных залах Государственного Исторического музея. Желаете, чтобы ваша свадьба протекала по сценарию придворной свадьбы XVIII-XIX вв? Сотрудники ресторана помогут вам в этом. Специально для вас будут подобраны сохранившиеся в архивах Исторического музея материалы, освещающие свадьбы царственных особ династии Романовых. Мы поможем сделать главное в вашей жизни событие - свадьбу - неповторимой!

Банкет и Красная Площадь.

Настоящий русский банкет, с громкой музыкой, литаврами, тостами, что называется, пир на весь мир, где более уместен, как не в ресторане на Красной площади? Где еще русский человек может так почувствовать себя в историческом центре России как единственной точке, от которой начинается отсчет времени и в будущее, и в прошлое...

В представлениях наших предков традиции русского гостеприимства неотделимы от Москвы. Где как не на Красной площади, за русским столом почувствовать себя русским душой.

Красная площадь это не только Россия, но и Москва. Что такое Москва без русского хлебосольства и знаменитых московских обедов?

 

Москва - святой Руси - и сердце и глава! -

И не покинешь ты ее из доброй воли:

Там и в мороз тебя пригреют, угостят;

И ты полюбишь наш старинный русский град,

Откушав русской хлеба-соли!..”

(Ф.Н.Глинка, 1841)

 

Где как не здесь путешественник-иностранец попробует русскую кухню, и не в сувенирном варианте, а подлинную, исторически верную? Уже в середине XIX века такой авторитетный путешественник как Готье в своем «Путешествии в Россию» соглашается, что это разумнее всего делать именно на Красной площади: “Мы на Красной площади, в двух шагах от самого знаменитого ресторана в Москве, не будем же возвращаться в гостиницу, где нам подадут претенциозно французские блюда, и только. Войдем же сюда и отведаем щей, икры, молочного поросенка, волжских стерлядок с солеными огурцами и хреном, запивая еду квасом и шампанским со льда. Подходит вам такое меню?”

(Теофиль Готье. Путешествие в Россию. (Париж, 1867)

Обаяние и магия этого места заключается в том что, на Красной площади жизнь измеряется не днями и годами, здесь иной ритм, иные отсчет, иной порядок времени, здесь невольно считаешь столетиями – это закон исторического места.